miam miam

 
ça a l'air bon cette

recette bretonne !

J'aime Perros-Guirec et ses plages de sable fin
J'aime Ploumanach et ses granits roses
J'aime mes macareux - je dis "mes" bien qu'ils ne soient pas à moi- de l'ile aux moines
Et les musiques bretonnes...
Et les crèpes...
Et d'autres choses encore de là-bas.
Et ce gâteau, ça vous tente ?
Moi oui !

Et pour d'autres recettes allez voir ceci : Cuisine. 

Gâteau breton.

                                           

Ingrédients :

250 grammes de Beurre demi sel.

250 grammes de sucre semoule blanc.

6 jaunes d'oeufs dont un pour le décor.

250 grammes de farine.

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Mélanger le beurre avec le sucre

Ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis la farine.

Pétrir la pâte à la main, puis l'étaler dans un moule à manquer beurré, de manière à former une grosse galette épaisse.

Badigeonner la au pinceau, avec le jaune d'oeuf 

Décorer de lignes croisées, à la fourchette, sur la pâte.

Faire cuire au four préchauffé, ( th 5) pendant 15 minutes.

Baisser à 150 degrés puis poursuivre la cuisson pendant 20 minutes environ.

Laisser  refroidir et démouler.

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Ce gâteau n'est pas très léger mais c'est la recette du gâteau breton traditionnel.

A réserver aux jours sans restrictions … Pierre, mon breton, a testé et approuvé cette recette. (c'est pas moi qui le dit, c'est la personne qui a écrit cette recette !)